中国贡菜——苔干，安徽涡阳义门名贵特产。? 贡菜是一种高档的自然脱水蔬菜，属我国名、特、优、稀蔬菜，色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，是历代国宴精品。尤其，清朝乾隆年间皇帝酷爱。因其清脆爽口，嘴嚼有声，六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”。久负盛名，畅销国内外，它不仅早已成为国宴精品，而且成为许多大中城市居民崇尚的菜肴。 贡菜因其品质独特，产量稀少，长期以来，供不应求，属珍贵蔬菜和馈赠佳品，深受中外消费者欢迎。?近年成为市上**抢手的馈赠礼品。 涡阳贡菜生产历史悠久，文化渊远流长，被**命名为**批“百家之乡”——“中国苔干之乡”。生产基地主要集中于涡阳义门镇，涡河两岸湿润的气候、沙质的沃土为其提供了**为适宜的生长环境，涡阳现已成为全国**大的贡菜生产基地。? 在政府部门的正确引导下，涡阳贡菜从生产、加工到销售的各个环节都按照**绿色食品的生产标准严格把关，经**农业部食品检测中心检测，其中不含汞、砷、六六六、DDT、杀螟硫磷、倍硫磷等对人体有害的物质，是一种无公害绿色食品。在全国第二届农业博览会上，涡阳贡菜以其特有的优势，获得同类产品中的**金奖。? 随着人们对特色菜需求的增加，涡阳贡菜正在成为市场上的紧俏货，产品供不应求，它不仅在国内市场上赢得了赞誉，而且在国际市场上倍受宠爱，目前此地产品80%以上出口国外
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